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牡蠣是國家衛生部公布的第一批藥食同源的食品 之一，而牡蠣殼一直以來均作為傳統中藥材使用，其來 源為牡蠣科動物長牡蠣（Ostreagigas Thunberg）、大連灣 牡 蠣（Ostreatalienwhanensis Crosse）或 近 江 牡 蠣（Ostrearivularis Gould）的貝殼 。牡蠣殼中含碳酸鈣 94％ 以上，同時還含有銅、鐵、鋅、錳、鍶、鉻、鎳等20多種微量 元素和甘氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等17種氨基酸 ，具有重 鎮安神、潛陽補陰、軟堅散結等功效，單獨使用或與其他 藥物配伍使用，可用于治療驚厥失眠、眩暈耳鳴、自汗盜 汗、胃痛吞酸等病癥。但是，牡蠣殼中鈣的溶解性差、 吸收率低，這限制了其開發利用。
XFB-500型手提式多功能粉碎機（上海廣沙工貿有 限公司）；FDV 型氣引式超細粉碎機（北京普諾眾達科 技有限公司）；BS224S 型電子分析天平（德國 Sartorius 公司）；GZX-9070MBE型電熱恒溫鼓風干燥箱（上海博迅實業有限公司醫療設備廠）；MS2000型激光粒度分析 儀（英國馬爾文儀器有限公司）；JEM-2100 200kV 型高 分辨透射電子顯微鏡（日本電子株式會社）；Tensor27型 傅里葉紅外光譜儀、D8 Advance 型X射線衍射儀（德國 Bruker公司）；ASAP2460型比表面積及孔徑分析儀（美 國麥克默瑞提克儀器公司）；ZRS-8G型智能溶出試驗儀 （天津大學無線電廠）。
牡蠣殼購于?？谑袧O民海鮮市場，經海南省高等職 業技術學院高向南教授鑒定為牡蠣科動物長牡蠣（Ostreagigas Thunberg）的 貝 殼 ；乙 二 胺 四 乙 酸 二 鈉 鹽 （EDTA）標準溶液（北京北方偉業計量技術研究院，批 號：20171228，濃度：0.050 01 mol/L）；氯化鈉、稀鹽酸、氫 氧化鉀、氫氧化鈉、氯化鉀（分析純，汕頭市光華化學廠 有限公司）；甲基紅、鈣黃綠素（分析純，山東西亞化學工 業有限公司）；水為超純水（海南醫學院自制）。
牡蠣殼需先進行挑選、水洗、打磨和干燥，用榔頭敲 碎后投入手提式多功能粉碎機中粉碎，過100目篩，篩孔 內徑平均為（50±6.6）μm，得到的粉體稱為普通粉，等同 于 2015 年版《中國藥典》（一部）規定的最細粉 。將普 通粉分別投入氣引式超細粉碎機中粉碎5、10 min，所收 集到的粉體稱為微粉Ⅰ、微粉Ⅱ，干燥后密封備用。
分別稱取“2.1”項下 3 種樣品約 1 g，采用激光粒度 分析儀測定其粒徑，平行測定3次，取平均值，結果見表 1（d0.1、d0.5、d0.9分別表示小于某粒徑的微粒在全微粒群中 的質量分數為10％、50％、90％），其粉體粒徑分布見圖 1。由表1、圖1可見，牡蠣殼經過超微粉碎后，微粉Ⅰ和 微粉Ⅱ的d0.1、d0.5、d0.9顯著小于普通粉，且粒徑分布趨于 均勻，大部分微粉Ⅱ粒徑達到了超微粉體粒徑不得超過10 μm的要求 。
分別稱取“2.1”項下3種樣品約0.1 g，裝入測量瓶， 置于配套的預處理系統中，于150 ℃加熱條件下用氮氣 （N2）吹至恒定質量后，置于比表面積及孔徑分析儀中， 采用靜態吸附平衡體積法測定粉體的氣體吸附等溫 線。根據所測定的吸附等溫線數據，結合BET和LangmuirT 模型原理分析 3 種樣品的比表面積、單點總孔體 積及平均吸附孔徑等 。BET比表面積與Langmuir比 表面積是采用N2吸附法表征物料比表面積的核心指標 ， 比表面積越大，物料與外環境的接觸空間越大，反應區 域越多；單點總孔體積是表征物料孔隙度的重要參數， 該值越大，物料的孔隙度越高 。每個樣品取55個點， 平行測定3次，取平均值。
中藥療效與其所含有效成分的溶出度關系密切 ， 將超微粉碎技術引進中藥的加工環節中，可以使中藥材 顆粒粒徑變小并且均一化，更有利于有效成分的釋放或 溶出，增加療效 。本研究采用超微粉碎技術對牡蠣殼 進行了微粉化處理，對粉碎前后3種不同粒徑的牡蠣殼 粉末樣品進行粉體學性質和溶出度研究。結果發現，牡 蠣殼經過超微粉碎后，粒徑明顯減小，分布趨于均勻，顆 粒的比表面積和孔隙度增加，溶出度增加，提示超微粉 碎有助于提高牡蠣殼粉末的生物利用度以及制劑混合 的均勻性。但是超微粉碎使得牡蠣殼粉末休止角增大、 堆密度減少，提示超微粉碎對牡蠣殼粉末的流動性有不 利的影響，其原因可能為由于超微粉碎后使粉體粒徑變 小，粒子間相互作用力較大，黏附性增強 ，故顯示出較 差的流動性，提示在后期制劑的過程中需采用適當的方 法改善其流動性。牡蠣殼超微粉碎后，其粉體粒度變 小、吸附表面和水分擴散空隙增大，因此牡蠣殼粉的吸 濕性變大，提示在實際生產中，超微粉碎后的牡蠣殼粉 末需采取防潮措施。
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